Hans Bouet-Hansen

16. marts 1896 – 16. november 1978

Hans Bouet-Hansen var grosserer. Hans forældre var gæstgiver Peter Hansen og Kristiane f. Nielsen, og de havde den lille restaurant ”Det lille Apotek” i Søndergade 7. Det er der, hvor det eksisterende apotek nu ligger.
Hans var den yngste af deres fire børn.

Hans Bouet-Hansen døde i København 16. november 1978, som den sidste af børnene, og så vidt det vides, var det Hans, der oprettede familiegravstedet. Hans og to søskende har en mindesten foran forældrenes mindesten. Ud fra tidligere oplysninger om gravsteders placering på kirkegården, så er familiegravstedet lavet, hvor forældrenes gravsted lå.
Hans var ikke døbt med mellemnavnet Bouet. Det fik han senere tilladelse til at kalde sig. Bouet stammede fra hans mors slægt, der boede i Volstrup sogn i området ved Øksenhede.
Hans Bouet-Hansen blev aldrig gift, han boede en årrække i København sammen med en søster, der var husholdningslærer.

I december 1969 ses i Frederikshavns Avis, at Bouet-Hansen havde skænket Sæby Museum nogle effekter som f.eks. en dragkiste, en spinderok og en fin gammel selskabskjole.

På Lokalhistorisk Arkiv i Algade findes en personmappe for familien, hvor Hans i en samtale med journalist Harald Jacobsen nøje har beskrevet sit liv krydret med små historier om dagligdagen og personer i Sæby omkring 1910-1940.
Det suppleres af båndoptagelser med Bouet-Hansen lavet af Arkivet i 1976.

Hans kom i lære i Sæby hos manufakturhandler Hoffmann. Han havde udlængsel og var en tid i Esbjerg og Silkeborg.
Efter soldatertiden rejste han til Amerika, og turen bragte ham også en tid til Cuba frem til 1927. Det bekræftes af en lille notits i Sæby Folkeblad i august 1923, der omtaler, at Hans Hansen søn af gæstgiver Peter Hansen er på fire mdrs. ferie i Sæby. Der var samme år, hans far døde.

På hjemmesiden Familysearch kan man finde kopier af passagerlister til skibsrejser for mere end 100 år siden. Hans Hansen nævnes på sådan en liste i juli 1927, der beskriver personens nationalitet, arbejde og formål med rejsen, der i dette tilfælde udgik fra Havana til New York. En tur der varede tre døgn.

I personmappen nævnes, at Bouet-Hansen kom tilbage til Danmark i 1927, og han bosatte sig i København, hvor han startede en engros virksomhed med herretøj. I Brolæggerstræde ligeledes i hovedstaden havde han en systue.
Hans mor døde i 1943, hvorefter familien overtog ejendommen Søndergade 7.

Efter Hans Bouet-Hansen nedlagde sit firma omkring 1957 fortæller familien, at Hans og søsteren Caroline ofte besøgte huset i Søndergade.
I 1974 solgte Hans Bouet-Hansen ejendommen i Søndergade, og bygningen blev revet ned, og det nye apotek blev opført på stedet.

I båndoptagelser fra 1976 mindes Bouet-Hansen tiden i Sæby som oplevet af ham.
Han voksede op i gæstgiveriet, men det blev senere kaldt en restauration, fordi gæstgiveriet krævede at man stillede plads til rådighed for en tilrejsende gæst samt plads til hesten.
Man havde ikke megen plads, og der var ofte oplandsgæster i byen til marked eller på indkøb, så rådighedsreglen gjaldt ikke ved en restauration.
Hans’ mor med sit køkkenhold var flittige i køkkenet, der kunne hurtigt skaffes fisk fra havnen – typisk isinger, der var lidt billigere end rødspætter. Der var ofte på lune dage dækket op ved borde i gården.
Bønderne kom ind fra oplandet, og der blev handlet i de forskellige købmandsgårde, hvor en handel tit blev forseglet med en dram. Kaffe og aftensmad var så henlagt til ”Det lille Apotek”, som restauranten blev kaldt. Her blev egnens nyheder udvekslet og gæsterne hyggede sig. I kolde vintre kunne kuske på vogne med mælk til mejeriet i Algade virkelig blive forfrosne. De kom også gerne forbi for at blive ”tøet op”, inden de kunne aflevere deres mælkespande og komme videre. Således kunne Hans Bouet-Hansen fortælle lokalhistorie i en god times tid.